而这一道菜，吃的更是手艺，创意和滋味。

不过也有有见识的，当机就喝破，“这也是柳记的招牌菜，空心琉璃球。听说做到极致的时候，不光甜蜜香脆，这盘子里连一滴残余的糖汁都见不到。”

众人说笑间一一伸筷子。

有人还真的去看盘子，那盘子上干干净净的，确实是什么都没沾上。

“是不是换了盘子啊？”

“吃了就知道。”