在选手们切菜的时候，评委们会给打分。

一共十分制，分成三个部分。

第一部分叫做完成度。

基础刀法自然不能全部展示，但是任意挑选自己擅长的四种，全部完成可以拿到。

第二部分叫做美观度。

虽然这些刀法大家都擅长，但是还是要切的漂亮，整齐，大小一致。

食材的大小统一，是菜品成熟度一致的保证。

如果说上