天卸下来的猪蹄、猪肘、排骨、里脊、前后臀尖都可以做不少主菜。

四大块前后臀尖将猪皮在烧热的锅里燎了很久，被白叶都切成一键切片，然后放上调料腌制起来。

这就是明天中午的主菜了。

另外里脊肉也切成了合适的片，晚上再来一道锅包肉，剩下的切成肉丝做肉丝大拉片。

扣肉腌制上，红烧肉炖上，其他食材也都切好了，白叶就在一旁坐下休息。

这大把便