老马的名字叫马三刀，是山下镇子里非常有名的一个人。

其实他的本名，也不叫马三刀，之所以被叫做马三刀，是因为他杀羊只需要三刀，从来不会多一刀。

他是十里八乡最厉害的宰羊高手，更是对如何煮羊肉、吃羊肉有着极高的造诣。

哪怕是叶青云这个厨艺大师，在见识过老马的本领之后，也对老马赞不绝口。

至少在做羊肉这一块，叶青云觉得自己比他要稍逊一筹。