是一串，很有分量感。

羊肉则是肥瘦相间的，白叶还时不时用旁边的排针在羊肉串上插几下，让肥肉烤出来的油脂被瘦肉吸收，再左右手各抓一把相互交叉蹭蹭，让油脂更加的均匀。

此时撒上一把细盐，给羊肉串加个底味，再来上一把孜然碎，增加羊肉串的风味，最后则是一把辣椒面，将这香味彻底激活。

第一锅肉串烤好的时候，大家等的口水都快流出来了。