这一道，同样是川菜里大大有名的凉菜，夫妻肺片。

夫妻肺片是用牛心、牛舌、牛肚、牛肉处理干净，然后过水，再放入卤水中卤熟，待凉后切成均匀的薄片摆盘，然后调味汁淋上。

白叶调味好，刀工也逆天，用的材料又是十分的扎实。

所以这一盘夫妻分配不光层层叠叠看着漂亮，吃起来更是味道一绝。

这可是江小年的最爱，是江顺友