是看表皮薄厚是否匀称,上面是否有虫蛀,品相是否完整。
那后面的则是有着药理上的细微不同。
一般食品级别的,都是以大红皮为主,这样的陈皮味道更佳。
从年份上分,有一年皮,三年皮,五年皮,八年皮……时间长的,甚至能达到五十年皮。
一般来说三到八年的陈皮只能算是初期的,初具风味,品闻有刺鼻的香气,并且附带果酸味,甜中带酸。
煮汤的颜色
第543章 不急(7 / 10)
是看表皮薄厚是否匀称,上面是否有虫蛀,品相是否完整。
那后面的则是有着药理上的细微不同。
一般食品级别的,都是以大红皮为主,这样的陈皮味道更佳。
从年份上分,有一年皮,三年皮,五年皮,八年皮……时间长的,甚至能达到五十年皮。
一般来说三到八年的陈皮只能算是初期的,初具风味,品闻有刺鼻的香气,并且附带果酸味,甜中带酸。
煮汤的颜色