天这牛肉也就是川菜里著名的跷脚牛肉。

这道菜就算是江老爷子也鲜少做，所以江照馋得够呛。

白叶在江老爷子的安排下，现在是三大流派都学过了。

所有人，包括白叶的师父董建舒，让白叶四处学习的原因都是为了让他开拓眼界，切身的感受不同菜系不同流派。

说白了，就是因为他不是门里出身，他对厨师界，对各大菜系几乎是零了解。