这回锅肉原本该是油重的菜，他们吃完的碟子里油却并不多。

董建舒缓缓笑了。

这可是江顺友大师的绝学。

同样的回锅肉，普通人家自己做，可能就是煮到断生后切片，再入锅翻炒就出锅了。

这也算是回锅。

可真正的回锅肉，可是两回锅的。

煮到断生切片，只是处理食材的方式，这算是第一