正式开始学习，早上过来跟着指定的师傅学配菜。这个是必须学的，熟悉每一道菜需要的食材，熟练到看到几样食材就你那个知道是炒什么菜。

当然这对于白叶来说，只是用来熟悉柳记。

他师父给他的要求一直是思想不能被固定住。

一种菜有几十种做法，就是同样的配好一道菜，也未必只能做一个菜。

至少，思想决不能被局限住。