泥拌上酒曲，又加满凉开水，盖好盖，用块白布蒙好扎紧。

抱着罐子想了半天，还是放回西屋自己睡觉的炕头上。

**子喝不惯中国的曲酒，正宗伏特加酿造时是不加酒曲的。

可不加酒曲酿酒，刘大双把握不大，以前自己工作过的酒厂，锅炉早停了，天天生产的都是配制酒。怎么发酵，怎么蒸馏这些工艺刘大双没见过也没操作过，只是听老工人们聊天时东一句西一句的大致明白了。