宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，成为了流传至今的宫保鸡丁。

系统给出的，自然是宫保鸡丁的最传统做法。

祁寒深吸一口气，舒缓了一下因为长时间练习而有些疲惫的大脑，随后定了定神，再度看向面前的烹饪锅。

将少量油下锅加热，直到油被加热到发出细密的噼