做这个酱”？殷雅问道，听起来很好吃的样子啊！

“我跟你说啊，殷老师，做这个蟛蜞酱啊，很讲究的，一定要用正儿八经的水稻田蟛蜞，不能用海边的那种，这两种长得像，名字也一样，但是那是学名，我们管海边的那个叫沙猛子，身体里有沙，味道咸咸的，不能做酱的”。

“不过，要是做成正儿八经的蟛蜞酱，那味道绝了，就说这简简单单的白菜吧，烧热油，用蟛蜞酱爆锅，直接倒进去白菜翻炒，那香味立马就