茭白肉丝简单，把茭白切成丝，肉切成丝，直接大火翻炒就行，而茭白虾仁饼就麻烦一些了。

王海去码头那里，买了两斤虾回来，然后去壳，把肉剥出来，切成丁，茭白也切成丁，放在一起，计入盐，料酒，胡椒粉等去腥。

腌制好一会，加几个鸡蛋搅匀之后，加入面粉，做成一个个小圆饼状。

“咦，竟然还有干馒头，就用这个好了”。原本王海打算看看，有没有干面包的，戳碎了当面包糠用