这素菜一文一串，像五花肉、瘦肉，肉类就是两文一串，猪大肠、猪心子、腰子那些内脏就是三文一串；

钵钵鸡，串串香，冷锅串串全部一文一串，麻辣烫十八文一斤，冒菜荤素十一文一斤，麻辣拌十文一碗，无论哪一种都是客人自己选，你们自己在店里经营就是，”

牡丹将每一种的价格写在纸上，分别拿给丫鬟们，顺带想起一句“干净卫生很重要，味美态度好也很重要，自个去着手准备吧，明日就开店了”

每