各种食材所需的泡制时间不一样，辣椒，它需要泡比较长的时间才能入味变酸；但是萝卜一般泡的时间就会比较短，像萝卜一般三四天，就可以开吃了，当然，这个和所泡的蔬菜的大小也有一定的关系，

整个白萝卜扔进去泡，泡的时间比切开来泡的时间肯定是要长一些，刚起的泡菜坛子可能不会太酸，随着时间的增长会变得越来越酸的；泡菜坛子要放在阴凉处才能做出好的泡菜，所以，一做好一坛子泡菜，小厮梅青、雪青就