因为周书玲一直在“发明”新菜的缘故，她家的冰箱里鸡汤和猪骨汤是常备着的，刘长安去拿了一盒子冻鸡汤下来煮菱角。

菱角新鲜而味道清淡，用鸡汤搭配最合适，煨上一炷香的时间，菱角大部分都浮了起来，刘长安捡了沉在汤底的菱角丢掉，倒了一部分鸡汤出去，再加了栗子和白果一起煨烂，味道鲜嫩糯软甜美，着实让人垂涎欲滴。

白果便是银杏的种子果仁，有药用和食用之分，刘长安用的食用白果味道清爽不