端上来。 淋了酱料的肘子,郦唯音看着和酱肘子区别不大,但是问起来的香气却相去甚远。 “脆皮肘子,自创。”凌望简单地说。 郦唯音先拿起了筷子,肘子的外披是酥脆的,内里却和红烧肘子一样软糯。 它有东坡肘子的醇香嚼头,肉质细腻,同时有着一层吃到嘴里香脆可口的猪皮。 “你用了什么酱汁?”郦唯音十分好奇。 因为酱汁有一点点甜