下锅，过一遍水。

水开后，再煮一小会儿后，便捞出来控水，等自己回来炒就是。

黄亦云还交代了婶子，冷水下锅，放田螺下去和葱姜蒜香料一起下锅，水开煮一刻钟后，再用竹签，把田螺里头的肉给挑出来，叫婶子洗净备用，用来炒一道新菜给他们吃。

等黄亦云他们回来后，婶子已经开始在烙饼子了，黄亦云吩咐的也都准备好了。

黄亦云洗手净面。

见婶子把挑