臭味给揉搓搓去。 反复清洗了数遍后,把猪小肠清洗的干干净净后,切成数段后,也用料酒、葱姜蒜以及少许的盐腌制一会。 之后,再把猪肝切成薄片,猪血切成块,姜蒜切好,放在一旁备用就成。 “还别说,这猪小肠用草木灰洗了数遍后,那股腥臭味没有这么浓烈,淡了不少了。“张掌柜朝老王道。 配料备齐后,猪小肠和猪肺也腌制了一会,时候差不多后。 起