蒸馏出来的，还算不得多好！等真正的老窖酒出来，恐怕立即就会成为抢手货。

酒也是宋时消费量很大的饮料。这时的酒可分黄酒、果酒、配制酒和白酒四大类。

黄酒以谷类为原料，“凡酝用粳、糯、粟、黍、麦等及曲法酒式，皆从水土所宜”。由于大宋南方经济的展，糯米取代黍秫等，成为主要的造酒原料。

大宋的果酒包括葡萄酒、蜜酒、黄柑酒、椰子酒、梨酒、荔枝酒、枣酒等，其中以葡萄酒