如酒的消费，宋史食货志记载，酿酒业的发展致使在京酒户每年用糯米30万石。周辉清波杂志卷七载：“四亩种秫，三分之一供酿材曲蘖，犹不充用。”花户们对新奇品种的培植日新月异。在中国现存的花卉专著中，有关牡丹、芍药、菊花等的专著宋代最多。

第三是，随着货币流通量的增加，朝廷发行纸币交子，会子。进而出现了很多信用制度。并出现了官办银行，中介公司等信贷机构。大宋已经不再以农业税为主要税收来源了，