黧豆的豆体不小，能够长到10厘米左右，且浑身圆滚滚、胖嘟嘟的，表皮上覆盖着一层细绒毛。

采摘的时候最好是带上手套。

不然，细绒毛粘到手上会很不舒服。

黧豆吃起来稍微有些麻烦，需要将其放到沸水中，烫煮20分钟左右。

然后趁热撕掉表皮。

之后还要用水再浸泡一段时间。

浸泡之后才能吃。

不过，吃起来虽然麻烦，但却绝对是好东西。