外面是柜台，客人点餐的时候在柜台点好拿号，然后咱们这边做好了之后，直接叫号，客人就过来拿了。柜台后面的这个架子便是厨房跟点餐人员的中间地带，点餐的人点好了之后报一声，里面的人很快听到，便拿出一份这样的饭，通过这个中间地带传给点餐的人，点餐的人端到柜台，叫客人的号，然后客人自己来端。这样省了很多时间和人力。” “还有，你看着柜台的顶上，这是预备饭菜价格的。哪种饭多少钱，一目了然，因为咱