够好。

视频里面，李青竹把胡萝卜削成“青果形”，用沸水炟熟。

随后，她把锅置在旺火上，下了熟菜油、加姜、葱白略炒，然后加清汤、冰糖汁、红葡萄酒、花椒，最后投入鸡翅，急火烧沸后，用文火慢煨约1小时。

待汁浓肉耙的时候，李青竹取出鸡翅，取了一个小沙锅，将小翅排放火锅内垫底，以大翅沿锅边整齐排放似菊花形，倒入原汤，加葡萄酒。

最后，她将锅置旺火上，舀熟猪油，烧至六