）、香叶、八角、丁香、砂仁、白寇、香菜籽、桂皮、甘草、灵草（剪成段）、三奈、香果（拍破）加入。

加入辣椒和花椒，冰糖加入锅里，中火慢慢炒制，然后加入醪糟，这是何可心的秘方，加入这个味道会更好的。

炒制一个时辰以后火锅底料已慢慢变色，加入白酒后，关火加盖焖，等到火锅底料炒制好了加入适量的食盐就可以了。

严浩东在外面收拾蔬菜的时候，何可心炒制的火锅底料的香味也