但上面长满了白毛，像是发霉一样，下油锅一煎，那滋味绝了！”

“没听过……”

“钱公子开玩笑吧？”

“都发霉了还能吃？”

“咱徽州府虽然穷，但也不至于吃发霉的豆腐！”

小吏、捕头们纷纷摇头表示从来没听说过“毛豆腐”，钱渊无语了，都已经明朝中期了，毛豆腐居然还没问世！

徽菜后世虽然不像川菜、湘菜、本帮菜、淮扬菜那么普及