食不厌精，脍不厌细。有儒家饮馔风采。宴席隆重，讲究礼仪……”

“这道酿蒸金枪鱼，却是我师父所创的名菜了。这次刚好有送来的最好的蓝鳍金枪鱼……”

这位大厨解说完毕，在刘胜之的感谢之中，喝了一杯酒，然后再次离去。

这似乎是一种新兴的和古老传统相结合的中餐礼仪，就好像西餐的名厨会来和贵宾打招呼一样。

而中餐的名厨会过来陪着喝一杯酒，这么一幕自然让整个餐厅看