士是香江乐坛名流，今年已经六十多岁，仍然活跃在香江以及世界乐坛。他是亚洲首屈一指的指挥大师之一，与岛国的小泽正尔、天竺的祖宾美塔齐名。蔡爵士的指挥风格严谨细腻，尤其以擅长演绎贝多芬的作品著称于世。

虽然成名于古典乐坛，但是蔡爵士并不看低流行音乐。相反，他在粤语歌曲浮出水面登上香江流行歌坛的道路上，起到了很大的推进作用。他与顾嘉烣、黄占等词曲大家相交莫逆，他也提挈过谭校长、章国荣等歌坛