类似捣蒜用的臼，重锤一下一下的捣下去，每一声都很闷，而鱼肉就在这一下一下，变得柔嫩，香味四散。

从制作间出来的时候，方颂琪说：“我觉得我的肚子都已经开始咕咕的叫起来了。”

朱先生笑了一声，“马上就好。”

这个店里的海鲜，没有过多的烹饪，多的就是清蒸，淋上能够体现海鲜鲜美的酱汁。

鱼丸汤内更是什么都没有放，用海内鱼的咸味儿，很鲜。