餐拿到米其林的不多，而且拿到米其林的中餐厅，其实也不大符合国人的口味。大家去吃个新鲜，想试试有米其林评级的中餐到底好吃成什么样子。”

“结果很多客人发现吃起来跟自己的预期好像不太一样，也不太合自己的口味。”谈尽声解释，“徐先生原本就在其中一家餐厅担任主厨，但是时间久了发现跟自己的理念不太一样。他还是想要做出真正符合国人口味的中餐，而不是挂着米其林的招牌，要动辄提前几个月甚至一年半载预