的三大粮食作物有水稻、小麦、玉米。

水稻分为籼稻、粳稻、早稻、中晚稻、糯稻、非糯稻。除了食用，还可以酿酒、制糖，成为工业原料。

它原产于中国，是世界主要粮食作物之一。

如今大明栽种的水稻品种，主要是籼稻和粳稻，生长期在一百天以上。

籼稻的特性是耐湿、耐热、耐强光，种植范围在巴布亚、帝汶、爪哇、苏门答腊等海外离岛。

粳稻耐寒、耐弱