这是有原因的。

大明现在粮食不能自主，所以对食物这一块儿，管得很严。像市场上卖的米面之类，如果是普通人来买，价钱自然不会高了。但这也是有限制的。

按照普通人的正常消耗，设置了最高限制。

而像这种商业性的酒楼、饭馆来买，虽不需要粮票，但要缴纳食物消费税。买得多，税也多。

然后这笔钱，就转到了消费者身上。

并且吃的时候，大明也有明文