周浪正在指导赵欢等人亲手制作魔芋豆腐呢。

新挖来的魔芋先用水洗干净泥土，然后再拿铁刷子把表皮挂掉，整个白白净净的魔芋就全部露出来了，然后把魔芋用擦板刮成糊糊状备用。

以前老法子做魔芋都是用草木灰加石灰水来做，为的是制碱。

现在直接有碱粉就方便卫生多了，直接拿水化开就行。

“阿浪，这边都弄好了，接下来做什么？”

张翔向周浪进一步请示。