食的需求，普通老百姓一个月能吃一次荤腥，村里大家、小家都养着鸡、养着鸭，旱灾对他们有影响，但有朝廷赈济，开源节流，苦了点但能过下去。

最好的自然是并州，刘寒来之前，并州只有七十万人，但不断地迁民，人口突破到七百万，现在即使迁民，也不会迁到并州，如此大体量的州，战略物资储备自然惊人，苏双、张世平每年都花大量资金从别的地方（荆州、扬州、益州）购买粮食，每县至少四座粮仓。