是傻柱如果能够入了川菜师傅的门，那么何家不做谭家菜就是了，无非就是个手艺而已。以傻柱现在这年龄，将来手艺学到了，把谭家菜跟川菜改良一下，变成自己家的本事儿又有多难？

所以何大清找了个没有招待的日子在丰泽园摆了几桌。做菜自然是何大清自己动手做谭家菜，食材用丰泽园儿的，该多少钱付给人家就是了。掌柜的因为是自己店里的大师傅收徒，只象征性的收了个材料钱。傻柱在一旁跟着帮厨，顺便学习。