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牙行欺压百姓体现在了方方面面，比如流民老家受灾，虽然地被毁了，可是地契还在，还在他们的怀中贴身收藏着。

牙行就会派人在流民中打探，哪个流民有地契，锁定目标后，花言巧语骗，说要去谁家谁家上工，只要做够几个月，等灾情过去了，老家那边的官府将地平好，房子盖好，熬过这几个月就可以回去了。

可实际上并非如此，他们会让不识字的百姓签署一些保凭、契约、文书。