了，老田点了道特色兔肉，是一种干煸后的冷吃兔，麻辣鲜香别看兔肉切得小小的，每一口下去都是嘎吱吱、嘎吱吱倍儿香，说是兔肉馆其实田嫂请的厨子还会做本地的菜肴，什么火边子牛肉、仔姜兔、仔姜田鸡、牛佛烘肘啥的统统的摆满了我们的桌子，当地的这些菜肴，在川渝地区被称作小河帮川菜，特色就在于一种偏好走极端味型的风格，着重体现的是香！辣！鲜！在川菜味型中有一种敢于独创的果敢！可以说是川菜里面的拼命三郎的存在，这种