香莲遇到了困难，姜笙只说了句小鸡仔腌制一天，却没说用什么腌。

幸好姜笙昨晚又把杂集看了遍，这会自信满满道，“书里说，要把香料放在盐里炒香。”

只可惜杂集只是简单描述，并不是菜谱，没有提及用了哪些香料。

张香莲便把腌腊肉的香料全都放了进去，把盐炒香，再均匀地涂抹在十只小鸡仔身上。

腌制一天后，把盐拍干净，晾晒在腊肉腊肠的旁边。

约莫十天左右，鸡仔的表