缸子里的肉都是之前腌的，耐心等了这些时日，腌制的程度正好。

原地垒起的架子成了超大号的烤肉架，把腌好的肉拿出来平铺在上，下头再用燃了柏枝和果木小火慢熏即可。

为了早些能让嘴馋地吃上一口肉，她还别出心裁地弄了个小的烤肉架，现吃现烤。

腌制过的肉跟新鲜的滋味不同，底味浓郁还带着一股香料特有的浓香，在炭火的熏烤下滋滋冒出诱人的油光，香气顺着风就往外飘。

徐