八世纪的几百年时间里，小麦都没有多少产量上的提升。

但在1770到1810年这短短的几十年时间里，欧洲小麦的亩产量就翻了一番。

而同时期的土豆产量则是小麦的六倍，并且种植土豆所需要的水和热量只是小麦的一半，只需要四个月就能成熟，勤快一些一年能种两季。

可想而知这个时期的土豆的产量有多么的夸张了。

事实上，在原世