造术，包括了从古至今的酿酒工艺、制醋工艺、制酱工艺，每一个分类又囊括了诸多小分类，以酿酒为例，书中还详细叙述了高浓度白酒、古低浓度白酒、果酒、黄酒、红曲酒生产工艺的演变，甚至是西方的红酒、朗姆酒、龙舌兰酒的酿造。
“原本只是想找一找古代酒精相关的书籍，没想到这本《酿造术》竟然如此之全，定价才七十八块钱。”
慕听雪感觉赚大了。
这是精装本，里头有各种实物照片，酿造工具彩
第299章 北京烤鸭（6 / 12）
第299章 北京烤鸭（6 / 12）
造术，包括了从古至今的酿酒工艺、制醋工艺、制酱工艺，每一个分类又囊括了诸多小分类，以酿酒为例，书中还详细叙述了高浓度白酒、古低浓度白酒、果酒、黄酒、红曲酒生产工艺的演变，甚至是西方的红酒、朗姆酒、龙舌兰酒的酿造。
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