练级的厨艺，将留下的那条3斤多的黑鱼处理了一下，剔刺切片。

至于如何去鱼腥……

他刚才去问了隔壁二大妈，这年月葱姜蒜都要票，街道办已经有很久没发过这类票了。

用盐的话，家里也没多少盐了。

最后，张和平从床下找到一坛泡酒，在奶奶一脸关切的注视下，他将泡酒倒了些在鱼片上，揉均匀后，放四方桌上腌制。

剩下的鱼脊骨，以及剔下来的4根带小刺的鱼条肉，因为要用