楚开的店，虽只五家，却有三家单店面积在３万平方米以上。这也就是我坚持的“大店概念”。尽管我没有相关的经验，但我这个坚持肯定对了。因为按我们眼下的监测数据，我这几个大店对其他超市而言，至少是“以一对三”，有时是“以一敌五”、“以一敌八”。甚至，我这本土的新兴超市，与沃尔玛这样的巨无霸对敌时，竟然不分胜负。以我的张运生鲜超市荆楚龙河店为例，其斜对面２００多米远处就有沃尔玛荆楚龙河路店。两家大店的营业面