大汉的食盐制造技术还比较落后，多以晒盐法为主，从海盐中提取食盐供应天下。

因为提炼技术的落后，大汉的食盐管控的很是严格，卖的也很贵。

普通百姓家顶天就用醋布沾一沾，便算是盐了，而且还是反复利用。

在这个什么技术都短缺的时代，百姓的生活并不怎么好，阶层差距巨大的令人难以想象。

食盐是大汉重要的财政收入，是商业中的大头，也是抛开农业税之外的第一大税收。