儿糖也不出产来计算的，实际上，就算有战争破坏，起码也能达到以往三四成的产量。

其次，法国的甜菜种植规模还远没有饱和，只要实现了盈利，以后翻个几倍都不是难事。而且蔗糖还在涨价，现在是每年获利3千万法郎，等几个月之后可能就是4千万，5千万了。

最后，约瑟夫最大的目标其实是蔗糖法郎！所以即使真的亏了点钱，但只要能大幅提升法郎的影响力和流通范围，这买卖就绝对划算