馆大约六月中旬就能开业，夏天天气炎热。

银菊饮可解暑热，清头目，是夏季优良的清凉饮品。

赵望舒细心地挑选好了银花、菊花、山楂，依照方子，将银花和菊花择选干净，用水淘洗后，放进干净的锅里。

山楂择选干净，也一同放进锅里，倒入清水，用文火烧沸两刻钟，起锅，滤出残渣。

煎液放在一旁待用，将蜂蜜倒进干净的锅内，用文火加热，保持微沸，炼至色微黄，粘手成