蘑菇，所以这道菜非小鸡炖蘑菇莫属了。

李毅先是将收拾好的大公鸡“碎尸万段”，然后放入锅里焯水，同时又将自己晒好的干蘑菇放温水里泡上。

与此同时，李毅又让三姐帮他准备了一些葱姜蒜以及简单的调料备用。

鸡肉焯好水后，洗干净锅，随即下入控净水分的鸡块，中小火翻炒。

炒至鸡块无水分为止，这样炖出来的小鸡特别香

而在李毅做饭的时候，唐雪就搬了个凳子坐在旁边看