无论是龙口面粉厂还是第二食品厂，都是国家企业改革中，传统企业的缩影，面临来势汹汹的改革浪潮，即便如赵雪峰和林学东这样的改革者也只有无力感。

他们想要把企业搞起来，可用尽全力也是收效甚微，只能做到延缓企业衰败，想要翻盘，几乎不可能。

至于说原因，是多方面的，先是企业本身的特性就决定了成本太高，特别是人力成本根本没法解决，食品类行业，利润本身就不高，只有市场占有率足够大