辉介绍道：“广州有句老话：

地上爬的――除了桌椅，背脊向天的都可以吃，

天上飞的――除了云烟，只要能飞的也可以吃。

什么毒蛇，老鼠，水蟑螂；

蝎子，蟾蜍，桂花蝉；

但凡叫得出名，不会有害的，广府人就敢往肚里塞，而且，样式层出不穷，精益求精，光看市内随处可见的餐馆，酒楼，小吃摊，粥粉面店，就可以知道广州人对于口腹之欲的热烈和忠爱。”

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